こんにちは、徳島市ecoリーダー会です。
「徳島の豊かな自然を子どもたちに伝えたい！」と環境保全活動をしています。１１月４日（日）に
“阿波藍”を楽しもうinとくしま植物園～藍種の収穫・藍のスイーツ作り～※
を開催しました。 （※子ども夢基金助成活動）
秋晴れのとてもいいお天気に恵まれました。
植物園もところどころ紅葉が見られて秋を感じました。
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| お外で受付です。 見晴らしよくて気持ちいいです。 |
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| 代表がご挨拶させて頂きました |
まずは、植物園で藍の種とりをしました。
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| わかりづらいですが、小さな赤いのが花で、 茶色く枯れたところにちっちゃい種が入っています。 |
みんなで写真を撮りました。
その時に参加して下さった方で、今回も参加して下さった方がいて、
嬉しかったです。
藍の種を収穫してから、
多家良中央コミュニティーセンターにバスで移動しました。
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| 多家良コミュニティーセンターの玄関前 竹の鹿威しや看板を置いています。 |
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| 会員のNさんの手作りの竹の看板 毎回イベントごとに手作りしてくれます。 |
まず、高曽根督雅也（たかそねまさや）さん（多家良インディゴーズ代表）に
多家良インディゴーズの藍畑を見せて頂き、お話を伺いました。
藍畑は多家良コミュニティーセンターの道路挟んで向かい側にあります。
多家良インディゴーズは若手農家７人でつくる生産団体で、
食用藍を栽培されています。
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| 中央が高曽根督也さんです |
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| みなさん写真を撮ったり、 藍の花に興味深々です。 無農薬栽培なので安心です |
高曽根督也さんのお話を聞きました。
地域に根ざした藍の栽培や、多家良町を藍の産地にしようと取組まれています。
今年は、育てた藍を使って多家良保育所で藍染め教室もされたそうです。
お話を伺って、藍のことをいろいろ知ることができ、
藍が身近で、親しみあるものになりました。
藍について学んだあとは、
お待ちかね！！
スイーツ作りです。
３班に分かれてそれぞれ全員の分を作ります。
１班 藍リーフパイ
２班 藍色蒸しパン
３班 藍あいホットケーキ ＆ フルーツスムージーwith藍パウダー
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| パイ生地の作り方の説明です |
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| 藍パウダーを中に挟みます |
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| 葉っぱの形にして 卵黄を刷毛で塗ります。 |
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| グラニュー糖をふり、オーブンで焼きます |
藍色蒸しパン
２種類作りますよ～！
・藍粉と小豆の蒸しパン
・藍粉とチョコチップの蒸しパン
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| 湯のみの中にはケーキカップが入っていて、 そこに生地を入れます |
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| 藍粉と小豆の蒸しパン 生地が薄緑でお茶の色のようです。小豆の色とマッチしています。 美味しそうです。 |
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| 藍粉とチョコチップの蒸しパンが蒸し上がりました！ ほかほかです。 ことらの藍粉はトッピングですね。 |
藍あいホットケーキ
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| 家族ごとに３つのホットプレートで焼きました。 全部で６０個くらい焼いたんですよ |
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| 藍パウダーを混ぜ込みます。 |
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| 香ばしい色で美味しそうです。 |
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| 美味しそうに焼けています。 |
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| ホットケーキに添えるトッピングも切りました。 |
盛りだくさんで、豪華☆☆☆
子どもたちが一生懸命作ってくれたスイーツ嬉しいですね。
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| 藍のリーフパイ、藍粉と小豆の蒸しパン、藍粉とチョコチップの蒸しパン 藍あいホットケーキ（クリームと果物添え）、フルーツスムージーwith藍粉 |
おかわりもあって、「ホットケーキ４枚目！」とか
どれもとっても美味しかったです。
スイーツのお土産もありました。
参加して下さった皆さまにも楽しんでいただけたことと思います。
ご参加ありがとうございました。
講師の高曽根督也さん、お忙しい中藍畑の見学や貴重なお話をありがとうございました。
徳島名産の“藍”を身近に感じた一日になりました。
“藍”がますます広がることを願っております。
