竹炭焼き＆竹ご飯体験 in エコの里（渋野）

こんにちは、徳島市ecoリーダー会です。

５月３１日（日曜日）、加茂名南小学校の児童と保護者のみなさん１5人を、エコの里（渋野）にお招きし、竹炭焼き＆竹ご飯作り体験を行いました。

朝方まで降っていた雨も上がり、活動しやすい曇り空となりました。元気な児童の声が響き渡る中、竹炭焼きの巨匠、Ｎ氏のあいさつで活動開始です。

細長くそろえた竹を紐で縛り竹炭窯に詰め点火しました。経験を積んだお父さんもいて作業はとてもスムーズ。できあがった竹炭は文化祭で販売する予定です。

うまく焼けますように！

竹の仕込みをしています。

竹炭窯点火完了

次はお楽しみの竹ご飯作りです。竹筒に窓を開け、お米と水をいれて火にかけます。

「え～！これでご飯が炊けるの？」　と驚いていたお母さん。

シーチキンご飯、

サフランご飯、

そして　卵焼き！！

子ども達はおなかをグーグー鳴らし始めていました。

竹ご飯作りでは火加減がポイントです。かまど係りのＳ氏とＭ氏の暖かいまなざしで絶妙の火加減。
ほら、ふっくら炊きあがりましたよ（枝豆入りシーチキンご飯）。

竹ご飯かまど班

枝豆入りシーチキンご飯
おいしそ～！

竹で作ったお皿に盛り付けます。

渋野産のトマトを添えるときれいな彩りです。

Ａさん作の黒大豆のお味噌汁と一緒に頂きます。

熱々ご飯、美味しいです。おかわりして残さず食べます。

竹のお皿に盛り付けています。

お食事タイム!(^^)!
竹のコップには、黒大豆のお味噌汁が入っています。

残さず食べます！

緑に囲まれたエコの里での活動、楽しくお腹いっぱいになりました。

みんなで写真を撮りました。

さて、体験活動の後、

エコ会員は自然の恵みを収穫しました。

ウドの芽

サルトリイバラの葉

 ウドの芽、サルトリイバラの葉。料理の達人Ａさんの手にかかると、最高に美味しい天ぷら、お団子に変身することでしょう。

料理の達人Ａさん

また、Ｋ氏とＩ氏が朝６時から耕してくれた畑。

サツマイモの苗を植える予定です。

サツマイモ畑

 当日の勇士たちです。お疲れ様でした。

（桝藤）