こんにちは、徳島市ｅｃｏリーダー会です。
９月２２日に、光食品（株）とアサヒビール四国工場の見学に行きました。
エコ会初の研修旅行です。
台風１６号が近づいており、またも中止？と心配しました。
早朝まで雨が降っていましたが、日中は晴れの穏やかなお天気で快適な旅行となりました。
光食品では、まず社長の島田利雄様のお話を伺いました。
環境に対しては、
・空気を汚さない。
・水を汚さない。
・ゴミを出来るだけ出さない。
ようにされていて、 工場から出る、空気、水、ゴミついて出来る限るの対策をされており、
例えば、工場から出る排水は、飲料出来るぐらいの水に浄化されており、
近くの吉野川の水よりきれいそうです。
このことは、製品づくりのこだわりを反映しており
安全で美味しい究極の食品作りを妥協せず徹底されています。
有機原料、醤油などの調味料も有機本醸造のものを、
だしも、鰹節や昆布、乾しいたけからとっています。
香辛料も自社で挽かれています。
もちろん添加物不使用。
こういう会社が徳島にあることが、とても嬉しいです。ファンになりました。
お話のあと、工場を案内して頂きました。
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島田社長と記念撮影（中央が島田社長です。）
工場見学で被った白いキャップを被ってくれているおちゃめな会員さんに注目 |
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| 光食品の商品（１部） |
工場見学が終ってから、冷えたオーガニックジンジャエール（ジュース）を頂き、
写真の商品から１つずつ好きなものをお土産に頂きました。
ちなみに、私は、「有機胡麻ドレッシングタイプ」を頂きました。
家へ帰って夕食のサラダに使用、素材の味がよくわかる手作りの美味しさでした。
島田社長様、光食品の皆さま、ありがとうございました。
光食品の次は、アサヒビール四国工場のある、愛媛県西条市へ向かいました。
昼食は、アサヒビール園で「彩々御膳」と早速生ビールを飲んでいる人も
この生ビール、工場の新鮮なビールなんでしょうね、泡が絹のように滑らかで、
味はすっきりしていてとても美味しかった！お昼からビールが飲めて幸せ♡
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今から工場見学です。
この左の長いエスカレーターで見学フロアーへ行きます。 |
製造工程を見せてもらい、ビールの出来方を初めて見て、知ることが出来ました。
最終的に、ビール酵母の働きで出来るビール。自然の恵みなんですね。自然に感謝です。
これからは、ビールをより深く味わえます。
アサヒグループは製造時のＣＯ2を減らす取り組み、資源の循環。水源地の森保全活動。
また、スーパードライ一本につき１円を環境保全活動に使ったり、
アサヒの森（社有林）を守り続けていたり、と、様々な社会貢献活動をされています。
試飲を楽しみ中＼(^o^)／
工場見学の後は、待ちに待った「試飲タイム」
一人３杯までです。スーパードライ、スーパードライプレミアム、黒生、
あと一つ名前を忘れました。(^_^;)
出来たてを、プロに注いでもらって美味しかった～！
皆さん満足されていました。
見学の案内をしてくれた方やアサヒビール工場の皆さま、ありがとうございました。
工場見学を終え、予定通りバスにて徳島まで戻りました。
トラブルもなく、有意義で楽しい研修旅行でした。
皆さま、お疲れ様でした。
